酸豆角怎么腌制好吃又脆

酸豆角怎么腌制好吃又脆共有4步。准备食材:豆角600克、食盐50克、八角3粒、桂皮1段、干辣椒适量、白酒适量、野山椒适量、冰糖40克。以下是酸豆角怎么腌制好吃又脆的具体操作步骤:
操作/步骤
1
调料煮沸
酸豆角怎么腌制好吃又脆
煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火,晾凉备用。
2
放入容器
酸豆角怎么腌制好吃又脆
豆角三四根盘在一起,放入无油无水的密封容器中。
3
倒入卤水
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倒入晾凉的卤水和野山椒、少许泡山椒的水,加入大约15毫升高度白酒。
4
密封发酵
酸豆角怎么腌制好吃又脆
盖紧盖子,密封发酵即可。
END
总结:以上就是关于酸豆角怎么腌制好吃又脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。友情提示:其实每一篇的经验内容都是优质受用的,当我们遇到问题的时候,认真仔细的阅读一番即可解决自己的问题。