如何做河蚌

河蚌肉可以做爆炒蚌肉、辣炒河蚌、蒜蓉河蚌等,以爆炒蚌肉为例,需要准备食材:河蚌肉200克、青红椒各一个、姜几片、花椒、八角、生抽2勺、盐少量、糖半勺、料酒适量。共分为4个步骤,以下是做爆炒蚌肉的详细操作:
操作/步骤
1
焯水
如何做河蚌
剖取河蚌肉,清洗干净,切丝,入沸水,和姜片一起,焯几分钟。
2
配料准备
如何做河蚌
青红椒切丝姜切碎备用。
3
中火翻炒
如何做河蚌
放入河蚌肉,中火翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒,加入少量料酒,再加入青红椒丝。
4
完成
如何做河蚌
翻炒均匀即可装盘。
END
总结:以上就是关于如何做河蚌的具体操作步骤,希望对大家有帮助。友情提示:其实每一篇的经验内容都是优质受用的,当我们遇到问题的时候,认真仔细的阅读一番即可解决自己的问题。