茄子烧肉怎么做

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茄子烧肉需要准备食材：猪肉、料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、淀粉、普通中筋面粉、鸡蛋、清水、食用油、青椒、长茄子、蒜末、酱汁、黄豆酱、淀粉。共分为5个步骤,以下是茄子烧肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制
茄子烧肉怎么做
猪肉用料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉抓匀,腌制10分钟,然后加入淀粉、面粉、鸡蛋、清水拌匀。
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2
油炸
茄子烧肉怎么做
油锅烧至7成热,将肉放入锅中炸5分钟后捞出,升高油温复炸一下。
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3
酱汁调制
茄子烧肉怎么做
碗中依次加入黄豆酱、生抽、醋、盐、白糖、蒜末、淀粉、清水,搅拌均匀。
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4
翻炒
茄子烧肉怎么做
油锅烧热,倒入蒜末煸香,加入青椒和茄子,翻炒至茄子变软。
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5
完成
茄子烧肉怎么做
加入炸好的肉,翻炒均匀,倒入酱汁,翻炒至酱汁浓稠即可出锅
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END
总结：以上就是关于茄子烧肉怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。友情提示：其实每一篇的经验内容都是优质受用的,当我们遇到问题的时候,认真仔细的阅读一番即可解决自己的问题。
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