鸡腿土豆怎么做好吃

鸡腿土豆可以做土豆炖鸡腿、土豆焖鸡腿、红烧土豆鸡腿。以土豆炖鸡腿为例,需要准备食材:鸡腿10只、土豆3个、生姜、花椒粒适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、热水适量、盐、冰糖适量。共分为5个步骤,以下是做土豆炖鸡腿的详细操作:
操作/步骤
1
食材处理
鸡腿土豆怎么做好吃
鸡腿划刀以便入味,土豆切块用清水浸泡以防氧化。
2
翻炒
鸡腿土豆怎么做好吃
锅中放油爆香生姜、花椒粒,倒入鸡腿翻炒均匀。
3
慢炖
鸡腿土豆怎么做好吃
沿锅边烹入少许料酒继续翻炒,倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫,转小火慢炖。
4
倒入土豆块
鸡腿土豆怎么做好吃
起锅前十余分钟倒入土豆块,加入盐、蚝油。
5
完成
鸡腿土豆怎么做好吃
加入冰糖大火收汁即可装盘。
END
总结:以上就是关于鸡腿土豆怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。友情提示:其实每一篇的经验内容都是优质受用的,当我们遇到问题的时候,认真仔细的阅读一番即可解决自己的问题。