麦芽怎么吃

麦芽可以做麦芽糖、红枣麦芽脆饼、清炒麦芽等。以麦芽糖为例,所需食材有麦芽、糯米。共分为5个步骤,以下是制作麦芽糖的具体操作:
操作/步骤
1
搅麦芽
麦芽怎么吃
把麦芽洗净,放入料理机搅碎备用。
2
混合糯米麦芽
麦芽怎么吃
糯米煮熟后,放凉至60度左右,将糯米饭和麦芽碎混合均匀,然后密封保温发酵7小时。
3
过滤
麦芽怎么吃
将发酵好的把麦芽汁过滤出来。
4
熬制
麦芽怎么吃
先开大火熬,熬出大泡时开小火继续熬,熬至用筷子蘸一点麦芽汁放到凉水里,能马上凝固即可。
5
装瓶
麦芽怎么吃
趁温热时,将麦芽糖倒出装瓶,待其冷却后即可。
END
总结:以上就是关于麦芽怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。友情提示:其实每一篇的经验内容都是优质受用的,当我们遇到问题的时候,认真仔细的阅读一番即可解决自己的问题。