南方酸菜怎么吃

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酸菜可以做酸菜鱼、酸菜白肉、酸菜鲈鱼锅。以酸菜鱼为例,所需食材有酸菜、蛋清、草鱼片、淀粉、油、姜丝、葱、鸡粉、老抽、胡椒粉。共分为4个步骤,以下做酸菜鱼的具体操作：
操作/步骤
1
腌制鱼片
南方酸菜怎么吃
鱼片中放入淀粉、蛋清搅拌均匀,腌制30分钟。
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2
炒食材
南方酸菜怎么吃
起锅烧油,放入姜丝、蒜、酸菜,大火翻炒。
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3
煮鱼片
南方酸菜怎么吃
另起锅将清水煮沸后,放入酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉,再放入腌好的鱼片,中小火煮6分钟。
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4
加入调料
南方酸菜怎么吃
放入适量辣椒、花椒、葱段、热油出锅即可。
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END
总结：以上就是关于南方酸菜怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。友情提示：其实每一篇的经验内容都是优质受用的,当我们遇到问题的时候,认真仔细的阅读一番即可解决自己的问题。
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